～健康意識の変化、テクノロジーの活用など、私たちの生活に深く関わる「食」の未来とは～

TBWAワールドワイドのカルチャー・インテリジェンスチームBackslash（バックスラッシュ）は、食をテーマに、「Future of Food」（食の未来）と題したレポートを公開しました。本レポートは、Backslashに所属する世界中の 42 人のカルチャースポッター（Culture Spotter）から、素材 (知識とインサイト) を集め、調査結果と併せて企業がビジネスの可能性を大きく広げるための示唆をまとめています。

「Future of Food」（食の未来）について
気候変動から社会正義まで、食料とその未来は今日の重要課題となっていることから、TBWAはきわめて重要な局面に立っていると考え、本レポートの公開に至りました。これは、「食」がもはや独立した産業として評価されるのではなく、より明るい未来に向けて前進するための全人類を視野に包括的に考えるべき重要な要素として位置されることを意味します。
TBWA\Worldwideの最高戦略責任者（CSO）であるアガテ・ゲリエ（Agathe Gurrier）は次のように述べています。「長い間、「食」の進歩は「利便性」を意味していました。 その結果、私たちは食材が食卓に届くまでのプロセスから切り離されたことにより、私たちの健康、地球環境、そして栄養への平等なアクセスに悪影響を及ぼしています。 企業と生活者がこの悪循環を変える時を迎えています。」

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